Esprit Lafite
Propriété des Domaines Barons de Rothschild (Lafite), Duhart-Milon incarne la rigueur et l’élégance d’un grand Pauillac classique, à un niveau de prix encore accessible.
Millésime racé
2023 signe un Duhart-Milon frais, précis et structuré, salué unanimement par la critique (93–95/100), au niveau des plus grands millésimes récents du château.
Grand vin de garde
Une architecture tannique noble, déjà soyeuse, mais taillée pour évoluer harmonieusement plusieurs décennies en cave.
L’élégance Pauillac des temps modernes
Fruit noir racé et fraîcheur mentholée
2023
Un Pauillac de grande noblesse, alliant profondeur classique et fraîcheur racée dans l’un des Duhart-Milon les plus accomplis du siècle.
Château Duhart Milon 2023
4ème Cru Classé, Pauillac
Origine :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Cépages :
80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Vinification :
Vendanges manuelles et tri des baies, suivis de fermentations en cuves. Le château a récemment modernisé ses installations avec un nouveau chai et un travail plus précis sur le vin de presse, afin d’affiner la structure et la texture du grand vin. Détails techniques plus complets non communiqués pour ce millésime.
Élevage :
Élevage traditionnel en barriques de chêne français, sur une durée classiquement de l’ordre de 18 à 20 mois pour le grand vin, avec une proportion importante de bois neuf. Le pourcentage exact de fûts neufs pour 2023 n’est pas communiqué.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2029 - 2045
Garde :
À déguster de préférence avant 2050
Robe :
Grenat très sombre, cœur opaque, reflets violines de jeunesse et belle brillance.
Nez :
Fruits noirs mûrs (cassis, cerise noire, mûre, myrtille), cerise confite, zeste d’orange confit, tabac blond, graphite, cacao, réglisse, fines épices, touches de violette et moka, pointe mentholée.
Bouche :
Corps moyen à plein, texture fine et juteuse, fruits noirs concentrés, fraîcheur marquée, tannins mûrs et soyeux, structure droite, allonge minérale, finale longue, mentholée et épicée.
Accords mets :
Carré d’agneau de lait rôti aux herbes, Entrecôte de bœuf grillée, jus au poivre et pommes de terre rôties, Pigeon rôti, jus réduit et polenta crémeuse, Mignon de veau rosé, cèpes poêlés, Assortiment de fromages affinés (Comté 24 mois, Saint-Nectaire, Salers)